| C'est
au centre de la France
à l'est du val de Loire
que se situe QUINCY,
une des plus vieilles AOC
de notre pays.
Dès
le Moyen-Age,
des moines bénédictins
de l'Abbaye de Beauvoir
ont découvert dans ce terroir
sa prédilection à offrir
un vin de grande qualité.
Ce dernier satisfera
de nombreux rois de France ,
ce qui lui valu le titre
de VIN NOBLE. |
|
Il se caractérise
par des arômes très fins,
très élégants, dominés par des notes
de fleurs blanches, de bourgeons de cassis
ainsi que des notes mentholées et minérales, typiques
du terroir.
|
 |
En
bouche, l'attaque est légèrement acide.
On est surpris, ensuite, par la puissance
et la persistance aromatique
ainsi que par la rondeur en bouche.
Ces différentes
sensations en font un vin
très équilibré. |
|
